Jelovnik

Salate

  • Tri pasulja salata
    440
    Termički obrađene tri vrste pasulja, šećerac, sveža paprika, susam, sveži peršun i dresing od limuna i maslinovog ulja
  • Fit salata
    440
    Salata od kuvanog prosa, kozijeg sira, rukole i svežeg spanaća, dresing od pesta
  • Salata od baštenskog spanaća, sveže cvekle i oraha
    440
    Tostirana salata od spanaća sa segmentima oraha i svežom cveklom, sa dresingom od limuna i maslinovog ulja
  • Salata od pirinčanih nudli i svežeg povrća
    420
    Bezglutenske pirinčane nudle, sveže pečurke, sveža paprika, Chia semenke, crveni kupus, dresing od pesta
  • Salata od kiki-rikija i sveže cvekle
    410
    Nudle u salati od sveže cvekle, paprike, rendane šargarepe, peršuna kiki-rikija i dresinga od limuna i maslinovog ulja
  • Ananas i dimljena piletina salata
    470
    Ananas, dimljena piletina, lolo roso, lolo biondo, ajzberg, letis i sveža cvekla salata sa dresingom od maslinovog ulja i limuna
  • Pirinač i kurkuma salata sa svežim povrćem
    420
    Pirinač, kurkuma, brokoli, karfiol, sveža paprika, šećerac, rendana šargarepa, dresing od pesta
  • Kinoa i badem salata
    430
    Kinoa, bademi, cimet, šargarepa, brokoli, dresing od bosiljka
  • Humus tortilje
    410
    Tortilje punjene humusom, pireom graška i sveže nane, šargarepe i svežih krastavaca
  • Mozzarela avocado salata
    470
    Mozzarela, svež paradajz, rukola, lolo roso i dressing od bosiljka
  • Kus-Kus salata
    430
    Salata od kus-kusa, suvog grožđa, rendane šargarepe, seme bundeve i dresinga od svežeg limuna
  • Salata od kruške, rukole i oraha
    430
    Salata od svežih krušaka, rukole, kozijeg sira i oraha
  • Ječam, ovas i tuna salata
    430
    Ječam, ovas i tuna salata sa šargarepom, paprikom i dresingom od limuna i maslinovog ulja
  • Salata od sočiva i miksovanog svežeg povrća
    430
    Salata od kuvanog sočiva, šargarepe, cvekle, brokolija, karfiola prelivana dresingom od bosiljka
  • Salata od integralne testenine
    430
    Integralna pasta, rukola, svež paradajz i koziji sir sa pesto dresingom

Doručak

  • Kačamak od kopaoničkog projinog brašna
    295
  • Tradicionalna popara
    250
  • Proteinski beli chia omlet
    420
  • Doručak od barene pšenice
    370
  • Poširana jaja sa pireom od graška i nana
    400
  • Kajgana sa proteinskim sirom
    370
  • Omlet ili jaja na oko sa slaninom i pečurkama
    370
  • Kaša od kinoe, prosa, meda i kakao sa orasima
    380
  • Jorkširski doručak sa kajmakom, sirom i ajvarom
    370
  • Slane palačinke od spelte
    370
    punjene spanaćem, humusom i kravljim sirom
  • Domaća pita od speltinih kora
    350
    sa spanaćem i proteinskim sirom (250 gr)

Predjela

  • Rolovana zapečena Mozzarela
    440
    Mozzarela rolovana u grilovanom patlidžanu servirana u paradajz sosu
  • Beef Carpaccio
    580
    Marinirani sveži biftek u limunu i maslinovom ulju serviran sa rukolom i listićima parmezana
  • Tostirani spanać, kinoa i avokado u paradajz sosu
    520
    Kinoa u sporo kuvanom paradajz sosu sa svežim spanaćem i avokadom
  • Topla salata od kozijeg sira, badema, suvih kajsija i prosa
    580
    Proso blago tostiran na maslinovom ulju sa suvim kajsijama, bademom i kozijim sirom
  • Grilovano povrće sa dimljenim kravljim sirom
    550
    Grilovane tikvice, patlidžan i paprike marinirane u belom luku i ruzmarinu servirane sa dimljenim kravljim sirom
  • Tostirane pečurke, tikvice, sa leblebijama…
    510
    Pečurke pržene u maslinovom ulju i ruzmarinu sa tikvicama i kuvanim leblebijama blago prelivena dresingom od jogurta i kurkume

Glavna jela

  • Grilovani pileći file
    750
    sa restovanim krompirom i salatom od celera i jabuke
  • Grilovani biftek
    1590
    serviran sa brokolijem i karfiolom kuvanom na pari u crnom susamu i sosu od pečurki i belog vina
  • Lazanje od patlidžana i proteinskog sira
    690
    sa chia semenkama u sporo kuvanom paradajz sosu
  • Organska pasta
    710
    u sosu od miksovanog baštenskog povrća i maslinki u sosu od paradajza i bosiljka
  • Grilovani filet od lososa
    1200
    serviran sa pečenim batatom crnim susamom i miksom zelenih salata
  • Rissoto od crvenih paprika i proteinskog sira
    780

Dodaci / Prilozi

  • Krompir sa belim lukom i ruzmarinom
    220
  • Mix zelenih salata
    250
  • Paradajz salata sa crvenim lukom
    250
  • Vitaminska salata (cvekla, jabuka, šargarepa)
    250
  • Korpica domaćeg hleba
    150

Dezerti

  • Kolač od šargarepe
    270
  • Kolač od prosa i jabuke
    270
  • Kolač od rogača
    270
  • Lemon cheese cake
    270